中国纪录片电影《舌尖上的新年》
于2016年上映
由陈磊 邓洁 导演
编剧
影片讲述了从海风肆虐的温岭石塘
到微风娴静的苏州园林；从崇山峻岭中的重庆酉阳
到祭神传统深厚的闽南；从黄土高原上的古老城墙
到香港最后的村庄元朗……为了找到最诱人的新年美食
《舌尖上的新年》剧组脚步遍布全国35个地点
寻访到60多种美食
拍摄了10000多分钟素材
最终85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食
其中
2/3的出镜美食是最资深的饕餮之徒都未必熟悉的
《舌尖上的新年》将美食与新年巧妙地结合在了一起
不仅在整个观影过程中让人享受了视觉与味蕾的双重盛宴
更是将中国的年味主题打得十分精准
让游子的思乡念头涌现
对于一部电影来讲
它不仅仅承载的是美食
更有故乡的味道
延续了《舌尖上的中国》那种将美食与文化融为一体的特色
《舌尖上的新年》依旧是重点主打几款美食
但与此同时
这次在美食里面也融入了各种故事
这种故事是真实的
它其中既包含了各种对于传统的回味
对于当下的思索
以及对于未来的展望
对于本片来讲
它的文化意义也是相当引人深思的
通过年货的展示
则集中呈现了一个中国人所永远绕不开的话题——年味
在《舌尖上的新年》中
主创人员对于中国传统年味的把握是非常精准的
通过不断展现出的美食
以及各种人文景观的展现
以及旁白的娓娓道来
对于每一个你没有尝过的美食来讲
或许它距离你家乡的美食很远
但它依然能勾起你对家乡的回忆
从某种层面来讲
美食也是共通的
而中国人传统里对于年味的认知在某种层面也是共通的
从温岭石塘
到苏州园林;从重庆酉阳
到闽南;从黄土高原上的古老城墙
到香港最后的村庄元朗
《舌尖上的新年》可谓是带领观众走遍了祖国的大江南北
这不仅仅是一个美食探寻之旅
同样也是见识祖国的大好河山以及体验各地民俗风情的绝好机会
导演用一个个细微的镜头放大了我们对于年的期待
在种种细节中
让人体会到年对于中国人的那种潜在的凝聚力
这些都是美食之外观众可以看到的东西
作为将纪录片搬到银幕上的大电影
《舌尖上的新年》自然也有诸多卖点
比如4K的画质
让人更加生动形象地体味到美食的魅力
而与此同时
在美食与人文风情上
《舌尖上的新年》也采取了一个个别开生面的故事娓娓道来
而这些故事在某个时候最终汇成一起
形成了我们大众多熟悉的年味
这点在主题上不仅是明确的
同时也是做得非常用心的
尽管在观影过程中会让人有饥饿之感
但更多的时候则是迫不及待想回家过年
与父母一同品尝无与伦比的年货与年味
《舌尖上的新年》道出的不仅仅是美食
而更多的是借美食唤起大众对于年的期待与敬重
就像如今多数人都漂泊在外
年对我们不仅意味着与父母团聚
更大的意义在于它让我们有根的念想
而通过一系列的美食将这一切道出
不仅需要超凡的整合能力
同时也需要极大的真诚
《舌尖上的新年》主创的用心处处可见
在结尾的彩蛋里
你会感受到
他们不仅用心打造这场美食盛宴
同样也将敬畏注入到电影的每一个角落
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