中国喜剧/爱情/家庭电影《决战食神》
于2017年上映
由叶伟民导演
文隽编剧
影片讲述了高天赐出生在厨师世家
从小热爱厨艺
然而父亲对他的梦想冷言相向
最终离家出走
天赐跟着师父洪七生活在一起
长大后与两小无猜的海胆妹一起经营老店
成为春风里七记大排档的当家主厨
立志要做一碗让父亲感动的面
并得到父亲认可的愿望一直在天赐的心里萦绕
随着春风里的老街拆迁临近
一位海归米其林主厨向天赐发起了厨艺挑战
店铺的生死存亡、中华料理的声誉、父亲出走的真相
都伴随神秘“食神”重现江湖紧密交织
天赐在美食不爱之间将作出怎样的选择
一场关乎“人·情·味”的终极决战即将打响......
美食电影总有一种难以言表的魅力
这其中包含了美食诱惑这种让人在90分钟内狂咽口水的享受
也囊括了通过美食所传递的特殊主题
诸如《决战食神》这样的电影
有着美食电影一贯的优势题材
想拍烂真的不容易
当然
想拍的多么好也不是很简单
毕竟美食题材的作品在约定俗成的模式之下
有了一贯的风格和模式
电影开场代入感很快
两位角色
谢霆锋与郑容和
在美食比拼的道路上一去不复返
美食电影其实可以算作是竞技类作品的一种
因为市面上流行的大部分美食电影
总是会涉及到美食大赛
在这些电影中
必不可少的除了厨师之外
少不了的还有美食评判家
从《中华小当家》到香港电影《金玉满堂》到《食神》
再到韩国电影《食神争霸》
就连皮克斯的《美食总动员》模式都大致如此
因为这些美食电影
都要通过食物传达主题
这种主题是需要在对比的情况下才是凸显
绝不会让你随便吃一口好吃的就能尝出里面的情怀
《深夜食堂》倒是例外
只是将故事凝聚在美食之中
一名是市井名店、高手在民间的代表
一位是米其林大厨、烹饪名流的代表
中餐与西餐
传统家常菜与创新高端厨艺直接的对决
非常具有代表性
美食竞技
可以简单的选择高手之间的对决
比如《食神》
也可以聚焦于南北菜系不同地域之间的对抗
这个很少见
而诸如本片这样将如上所述的不同代表性厨艺作为对抗的契机
实为美食竞技题材中一招“旧瓶装新酒”的手段
谢霆锋与郑容和二位几乎代表了对美食系统两个极端的品质
二者的碰撞
正如电影中安排的桥段
春风里老街区与西式商业街之间之间的对抗
文化的交融凝聚在二位的厨艺对决之上
38的炒田螺与388的烤蜗牛
中式烤鸭与西式甜点
你来我往
针锋相对的厨艺比拼
文化的对冲与交融
留给观众的
除了扑面而来的各种诱惑美食之外
也有对不同文化底蕴的考量
孔子曰
食色
性也
任何美食电影
在“吃”这方面
都凝聚着天下吃货们对“做饭与吃饭”这种全世界人民喜闻乐见的生活方式的那种格外的偏爱
这是如《决战食神》这样的美食电影
在题材和观感上给人最直接的吸引力
而也如《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿先生所言：任何美食电影
美食只不过是传递凝聚其上的各种情怀
真正把美食电影拍成厨艺技法展示
恐怕没人会这样做
《决战食神》就是一部通过美食
讲述家庭亲情的故事
然而同类电影中
食物的诱惑一直是卖点之一
每一道食物
会直接刺激到观众的味蕾和大脑酮体利用率
勾起的食欲
同时电影中关于亲情的凝聚
这些设定和桥段
让《决战厨神》的主题逐渐鲜明
让电影中的食物不仅充满了诱人的香味
更充满了亲情和友情的味道
从而达到感官与心灵的双重慰藉
承载了亲情纽带的饭馆故事
通过男主角幼时的遭遇而分崩离析
一次阴差阳错的美食大赛
重新聚拢了当年失散的家庭
维系两代亲情的
就是美食
电影的故事屡见不鲜
但特殊之处就是将这个“寻亲记”的故事用美食题材进行嫁接
是本片的故事性上的另一条线索
少年对师父关于父亲当年“抛弃自己”的诉说
直到成长后迎来的对决
以及事件中其他角色从看衰到鼓励的变化
对主角的理解和支持
最终还原成美食中凝聚着的味道
当年家庭的回忆
其中
葛优饰演的师父
在乡间遇到两位小和尚的那段情节
是本片中我最喜欢的一段
让电影从对决的火星四射中
平缓的的过度亲情与家庭的层面
是本片转折
然而同类电影中
食物的诱惑一直是卖点之一
每一道食物
会直接刺激到观众的味蕾和大脑酮体利用率
勾起的食欲
同时电影中关于亲情的凝聚
这些设定和桥段
让《决战厨神》的主题逐渐鲜明
让电影中的食物不仅充满了诱人的香味
更充满了亲情和友情的味道
从而达到感官与心灵的双重慰藉
随着一道道诱人美食的奉上
透过屏幕我们闻不到那些食物的香味
那么
也只有用感情作调料
才能感受到那些食物超越舌头和鼻子的味道
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