美国喜剧/剧情电影《最强料理》
于2015年上映
由约翰·韦尔斯导演
斯蒂文·奈特 MichaelKalesniko编剧
影片讲述了库珀扮演米其林餐厅的首席主厨亚当·琼斯
他16岁离开美国来到巴黎学习烹饪
并逐渐成为一名世界级大厨
集合一群志同道合的厨师
打算打造一家世界上最棒的餐厅
他曾屡屡犯错
也曾树敌无数
但命运又给予他第二次机会
他能否经营好自己的餐厅
能否团结同事
创新菜品
能否避免重蹈覆辙？
这片子叫做《燃情主厨》（又名《最强料理》）
美食的外衣下
讲的其实是个浪子回头的故事
或者说
是一个人如何对抗心魔
战胜自我的故事
布莱德利.库珀扮演的亚当
曾经是巴黎赫赫有名的米其林二星餐厅主厨
但是他嗑药
泡妞
酗酒
直到把自己创下的名声和事业彻底毁掉
为了自我惩罚
他到新奥尔良的一个海鲜市场撬了一百万只牡蛎
此时离他告别主厨生涯已经三年有余
他决定重新开始
可是重新开始谈何容易呢？他毁掉的不仅仅是事业
还有昔日同行伙伴对他的信任
当他跑到朋友托尼的酒店
大模大样地想入主后厨时
人家却认为他是喝酒喝高了或是嗑药嗑嗨了
让他扫地出门
他一夜之间无家可归
只好借宿在一个路边摊厨师的公寓里
然而他往日的人脉并不是全然无用
他很快联络上了伦敦城里一位虽然是蕾丝边
但和他有过一夜情
以苛刻和刻薄闻名的美食评论家
这位评论家驾临托尼的酒店
后厨的一干人马立刻慌了爪子
托尼正焦头烂额之际
亚当适时出现
做出了让这位女士直呼满意的一桌子菜
趁人之危也好
雪中送炭也罢
托尼意识到自己的餐厅的确有改进的空间
于是同意让亚当做餐厅的主厨
亚当迅速在后厨拉起了自己的一支队伍——曾经被他害得关了餐厅的米歇尔
从路边摊起家的厨艺天才大卫
从老友餐厅挖来的厨房主管海伦
还有刚刚刑满释放的麦克斯
亚当雄心勃勃
决定在朗廷酒店的后厨大干一场
重振当年的雄风
然而换了主厨的餐厅第一天营业就遭遇滑铁卢
没有一件事情合乎亚当苛刻的标准
亚当大发雷霆
他的下属或心怀不满
或噤若寒蝉
出师不利
亚当决定接受托尼的建议
在电视台的早间节目上推荐这家餐厅
并且宣布餐厅让所有食客免费用餐一周
平静下来的他
也接受了厨房主管海伦的建议
在餐厅中安装了低温烹调的新设备
功夫不负有心人
这一次的努力没有白费
报纸的美食版面对亚当主厨的餐厅一片好评
可是亚当这个完美主义者人大心大
人家想的不仅仅是烹饪食物
人家的目标是把烹饪变成诠释自我的艺术
让每一个用餐者对他做出的菜品望眼欲穿——嗯
咱们还是说人话吧
就是说
他的目标
是米其林三星厨师
和米其林三星餐厅
托尼当初让亚当上任是有条件的
那就是让他定期去心理咨询师那里做心理治疗
心理医生提醒他
过度的完美主义是事业的大敌
单靠一个人的能力是无法取得成功的
可是亚当左耳进右耳出
并没把这些话放在心上
亚当的事业和生活似乎正在走上正轨——他和厨房主管海伦的恋情渐入佳境
而餐厅的生意也蒸蒸日上
随时可能迎来米其林的评审员
可是往昔生活的阴影并没放过他
追索毒资的法国黑帮分子找上了门
给了他一顿痛打
正在他准备上医院治一治伤的时候
两个疑似米其林评审员的顾客出现在餐厅
亚当强忍伤痛
继续在后厨指挥着一切
说实话
看到这里
我是很感动的
为这个男人对所爱事业的执着感动
然而
米歇尔的一勺子辣椒粉毁了一切
他说
这是对亚当当年往他餐厅里放老鼠的报复
说米歇尔狡猾也好
无情也罢
这到底是亚当应当为往昔的胡作非为付出的代价
所谓栽什么树苗结什么果
撒什么种子开什么花
就是这个意思
事业是一个男人的生命
如果有人毁了他的事业
他一定会非常非常恨那个人的
我不是说米歇尔的行为应该原谅
但是至少
我们能理解他报复亚当的原因
亚当崩溃了
他神志不清地在伦敦街头瞎晃
跑到了竞争对手里斯开的餐厅
把塑料袋套在头上
想憋死自己
当里斯放下同行恩怨照顾他的时候
亚当像个孩子一样抱住里斯的腿
痛哭失声
他说
我太累了
我太累了……布莱德利.库珀是个好演员
把这段戏演得催人泪下
同为男性
我能够理解他的切肤之痛
峰回路转
第二天早上
好像上帝眷顾似的
好事接连发生
先是前女友
也是恩师的女儿安妮帮他偿还了所有毒资
并且把父亲去世后留下的一套刀具送给亚当
然后海伦和托尼满面笑容地进了他的房间
告诉他
昨晚来餐厅的那两个人不是米其林评审员
只是两个普通的软件销售
亚当经过这番教训
终于明白团队的合作比自我的力量更重要
他依然是团队的领头羊
但不再事必躬亲了
而且
他也放下了对米其林三星的执念
当真的评审员出现在餐厅
他只平静地告诉所有人
做我们应该做的
影片的结尾颇为令人玩味
亚当之前是从来不跟下属一起用餐的
但片子最后
他加入了这个行列
跟大家一起一边吃饭
一边谈笑风生
片子没告诉我们亚当是否拿到了米其林三星
其实这已经不重要了
那么重要的是什么呢？我想
相信自己
信任他人
尊重下属
享受生活和事业
看淡头衔和名利
这样的人生才是快乐和圆满的
这些
才是生命中真正重要的东西
也是影片想表达的主旨吧
接下来说说片子里演员的表现
这部电影客串明星的阵容可谓豪华
有奥斯卡影后艾玛.汤普森
以气质独特闻名的《杀死比尔》女主角乌玛.瑟曼
迪士尼新版《灰姑娘》的女主演莉莉.詹姆斯
还有以《王室风流史》惊艳古典剧迷的艾丽西亚.维坎德
后两位年轻演员的表演可说称职
但要论表演的精准到位
还得说是前两位戏骨级女星
艾玛.汤普森扮演的心理咨询师优雅知性
冷静的外表下有一颗温暖的心
个人以为她演这种知识阶层的女性比在《故园风雨后》里演贵族夫人要合适得多
乌玛.瑟曼的角色表演难度并不大
但举手投足皆是风情
女神毕竟是女神
连眼角的皱纹都显得那么迷人
最后要提到的是本片的女主角西耶娜.米勒
这位女星是以穿着品味闻名时尚圈的
如果不是这半年看了她演的两部片子
我还真的要误以为她是一个只会穿衣博人眼球的花瓶呢
但是她真是有演技的
演什么像什么
无论是《金发缪斯》里优雅迷人
不甘受大导演掌控的蒂比.赫德伦
还是这部《燃情主厨》里经常口吐脏字
外刚内柔的单亲妈妈厨师海伦
她都能诠释得那么妥帖到位
她今年三十有五
事业还有上升空间
如果能接到更挑战演技的片子
或许能当上奥斯卡影后哦——当然
这只是我的小小希望
最后回到文章的题目——想做超人的浪子不是好主厨
看到这里
你应该已经明白我给文章起这么个怪名字的原因了吧
我们要相信自我的力量
但是也要记住
没有人能成为超人
才华横溢并不等于手眼通天
人是群居动物
永远不要忽视群体的力量
哪怕
只是为了相互拥抱取暖呢
闲扯结束
下台鞠躬
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