中国台湾|
美国爱情/剧情/喜剧电影《饮食男女》
于1994年上映
由李安导演
李安 詹姆士·沙姆斯 编剧
影片讲述了老朱虽是台北最了不起的名厨
但妻子去世后便要肩负起抚养三个女儿的责任
惟她们性情各异
充满叛逆个性
有着自身的问题
女儿们都逐渐长大了
老父亲也渐渐力不从心
不过他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦
吃晚饭也就成为全家团聚沟通的唯一时刻
这样的时刻理应是其乐融融的
但是因为三个女儿和老父亲各自的“宣布”
令每顿晚饭都充满了意外：闪电结婚
投资失败
未婚先孕
叙弦娶妻
不仅令剧中人惊讶不已
更使观众原本平静的心情频起波澜
家家都有一本难念的经
这期间有人怀孕
有人被抛弃
有人找到真爱
也有人死去
直到有一天
一向最乖巧、不露声色的三女儿宣布自己已经怀孕
还没等父亲和两位姐姐回过味来
就跳上男友的摩托车飞奔而去
然后是大姐也结婚
最想搬出去的二女儿反而一个人留在旧居
原来一个完整的家
肥皂泡一样破碎了
同时
朱家隔壁搬来了一位聒噪的寡妇
她终日痴缠着老朱
老朱周旋于她们之间
最终
即将破裂的大家庭再度团聚
《饮食男女》：窝囊的父亲 《饮食男女》是李安的“父亲三部曲”的最后一部
前两部电影
《推手》、《喜宴》讲述的都是父子关系的紧张
而在这部《饮食男女》中
李安跳出了父子关系的窠臼
转而讲述了父女之间剪不断理还乱的情感难题
对于李安来说
这部电影是一个转捩点
因为借由这部影片所引申出来的女性视角
李安才有机会在英国拍摄著名的《理智与情感》
继而才有更加复杂与深刻的《冰风暴》的问世
李安在这部名为《饮食男女》的片子中
以家庭剧为模式
用男女情爱为经
以饮食为纬
给我们编制出了一副巨大的、关于生活的情景剧
在这出情景剧里
男女对情爱各有需求、各有标准、各有对策
无一例外的
是片中所有人都处在男女关系的蜘蛛网里
无法自拔
继而对生活产生恐慌
人们需要的是稳定的生活
因为生活一旦稳定
吃饭就成了享受；如果生活动荡潦倒
那么吃饭也便像张艾嘉所扮演的景荣为孩子准备的便当一样
只是糊口的工具
成不了满足欲望的对象
既然欲望得不到满足
“饮食男女”就无从提起
片中
郎雄所扮演的父亲有三个女儿
她们各不相同
大女儿是一个老处女
捏造着自己的罗曼史；二女儿是家庭中唯一的女人
因为只有她有性经验；小女儿是一个机灵鬼
抢走了别人的男朋友
母亲的缺席制造了一个家庭的真空地带
而在整部影片的情节之中
填补这个真空成为了所有人物行为的内在驱动力
在李安的表述中
一父三女都想取代母亲的位置
那拿什么来竞争呢？只有罗曼史
但有趣的是
到了最后
一心想要保持处子身的大女儿首先坠入爱河、小女儿也要与男友同居
甚至是父亲
也有了自己的归属
反而是最有主见和工作能力的二女儿
失去了恋人和金钱
回到了家里
或许
这是李安所确定的一个悖论
最聪明的孩子
往往能一眼就看出家庭和家人的虚伪
却又在家庭瓦解的时候
承担起一切
这个悖论的高明之处在于
它把男女关系彻彻底底地从“性关系”中拉了出来
让其成为了家庭关系的一种
而在家庭之中
没有什么对错之分
只有合适与不合适
作为老鳏夫的父亲
是无法取代母亲的
因为他不是女性
很多时候
他和自己的女儿有着巨大的隔阂
而女儿
在父亲尚未成家之后亦无法取代母亲
因为“僭越”也是中国人伦常之中的一个禁区
所以
老鳏夫在面对自己的女儿的时候束手无策
无话可说
只能乖乖就范
而三个女儿
对父亲的不满也越积越多
最后只有离开父亲
才有新生活的可能
李安曾经表示说
《推手》和《喜宴》这两部电影
讲述的是晚辈让长辈失望；而《饮食男女》讲的则是长辈让晚辈失望
其实在最开始
李安并不知道这种失望是怎么一回事
后来
靠着台湾乡土剧《四千金》的启迪
他才确定
家长的无能
是让晚辈最失望的一点
在片中
作为大厨的父亲
外强中干
事实上只是一个窝囊废
唯唯诺诺
不敢吱声
费尽心思在照顾女儿的生活
却又不知从何下手
在离家出走、离经叛道似地娶了女儿的同学之后
他才找回了自我
一并回来的还有作为一个厨师不可或缺的味觉——这是一种自我肯定的象征
倘若站在另外一个角度上看
父女关系也是一种男女关系
在女儿成年之后
这种关系更尴尬、更微妙
父亲在影片中
要进女儿房间之前
总是要敲门
生怕看到什么不应该看的东西
与此同时
这种男女关系
遵循着一切人际关系的规律：有和睦就有反目
有理解就有误解；最重要的是
有聚就一定有散
满桌子的珍馐和佳肴不过是一桌必散的宴席而已
片中的食物、吃饭只是一个比喻
象征着家庭的解构
而解构又是为了结构
所以
它还象征着“饮食男女”的结束与新的开始
只是
“人生不能象做菜
把所有的料都准备好了才下锅
”
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